Sorlidiscau.es

facebook Sorli DiscautwitterYoutube

Ous farcits

Quin plat més estiuenc! Fàcil, saludable, i amb tantes variants com cuiners hi ha.

La proposta que et fem avui fa llepar-se els dits: Ous farcits! Amb una variant decorativa que els fa, especialment festius.

Què necessites:

  • 4 ous
  • 150 grams de xampinyons
  • 2 cullerades de maionesa
  • 1 ceba
  • 1/4 culleradeta de comí en pols
  • 2 cullerades d'oli d’oliva

Com els prepares:

1. Col·loca els ous en una olla amb aigua i sal. Deixa que bullin fins que s'endureixin, entre 10 i 15 minuts aproximadament. Escorre els ous i deixa’ls refredar.

2. Pica la ceba ben fineta

3. Neteja els xampinyons, asseca’ls i talla’ls a làmines ben primes

4. Mentre es couen els ous, escalfa l'oli en una paella a foc mitjà, i sofregeix la ceba, fins que es vegi transparent, aproximadament 5 minuts. Afegeix els xampinyons, i cuina fins que la major part del seu líquid s'hagi evaporat.

5. Quan els ous s'hagin refredat prou per a tocar-los, pela'ls. Talla els ous a la meitat, al llarg, i retira les gemmes acuradament amb una cullera. Pica les gemmes i barreja-les bé amb el comí i la maionesa, i després incorpora els xampinyons i la ceba.

6. Emplena les meitats de clara d'ou amb una cullerada gran de la mescla.

7. Serveix immediatament, o refrigera fins al moment de servir.

Per servir: Els pots posar a plats individuals, o en safata. Sigui quina sigui la teva elecció, queden molt originals, si hi col·loques un tros de closca a sobre Per fer servir la closca, és imprescindible que l’hagis rentat i quedi ben neta.

Bon profit!

 

Deixar de fumar durant l'embaràs

Una de cada quatre dones en edat reproductiva són fumadores. D'aquestes, més de la meitat segueixen fumant durant l'embaràs.

Els fills de mares fumadores són més propensos a desenvolupar diverses patologies: els nadons neixen amb baix pes, provoca asma infantil, otitis, infeccions respiratòries. També es relaciona amb la síndrome d'hiperactivitat, el dèficit d'atenció i el càncer infantil, així com quan creixen, aquests fills de dones fumadores, són més proclius a patir diabetis i malalties cardiovasculars.

La Universitat de Kyoto, al Japó, és on s'ha fet un estudi molt extens, que ha demostrat que els bebès poden sofrir dany renal si la mare fuma durant l'embaràs, a més d'altres factors associats al tabaquisme, com el baix pes.

Segons ha destacat l'autor de la recerca "el tabaquisme allibera nicotina i altres substàncies nocives o potencialment nocives, com l'òxid de nitrogen, el policarbonat i el monòxid de carboni, alguns dels quals travessen la placenta i poden afectar el desenvolupament del ronyó durant l'embaràs".

Els experts van analitzar les mostres d'orina de 44.595 nens per buscar els nivells elevats d'una proteïna que incideix en el deteriorament dels ronyons. Les dades sobre el tabaquisme van ser recollits durant els 4, 9, 18 i 36 mesos.

Els nens de les mares que van fumar durant el seu embaràs, tenien un 24% de probabilitats de mostrar signes de dany renal en les seves proves d'orina als seus tres anys.

D'altra banda, el risc s'augmenta amb el tabaquisme passiu. Els nens exposats d'aquesta forma a la seva casa també demostren riscos de dany renal.

Una de les limitacions que va tenir aquest estudi, va ser que les dones embarassades no van ser sinceres en les seves revisions durant l'embaràs, o que recordessin amb exactitud quan fumaven abans o durant l'embaràs.

Una altra dada interessant: De les dones que aconsegueixen deixar el tabac durant l'embaràs, un 70% tornen a fumar després del part.

Sigui un percentatge exacte o no, el sentit comú ja diu que fumar durant l'embaràs o el període de lactància, no sembla el millor ambient per a un bebè que s'està formant.

El consell que donen tots els metges, és deixar de fumar durant aquests dos períodes. I si no pots fer-ho sola, demanar ajut professional.

Les propietats del Mango

El Mango es constitueix com un dels Reis de les fruites, per la quantitat de propietats que posseeix i també és clar, pel seu sabor.

És anticancerós i antioxidant, donats els seus alts continguts d'àcids i vitamina A i C, que el permeten neutralitzar els radicals lliures i dotar a l'organisme d'un poder defensiu en contra de la degradació cel·lular. Conté ferro el que el fa especialment interessant, per prevenir malalties com l'anèmia i afins. Aquestes i unes altres són les bondats d'una fruita predilecta de moltes persones.

Et fem una breu relació de les propietats del mango:

- És exuberant, sucós i molt aromàtic, així com un gran regal per a l'organisme, ja que aporta abundants vitamines i compostos antioxidants. En la taula, el seu sabor, alegra els sentits.

- L'arbre del mango pertany a la família de les anacardiàcies, i té com parents sorprenents, l'anacard, el pistatxer o l'heura verinosa. Avui l'Índia segueix sent el principal productor, però dedica la major part a l'autoconsum, mentre que Mèxic, n'és el major exportador. Encara que existeixen unes 50 varietats solament 3 o 4 ofereixen fruits de qualitat.

- A Espanya es produeixen mangos excel·lents a Canàries i l'anomenada Costa Tropical andalusa, a cavall entre Màlaga i Granada. Encara que fa anys la majoria es venia a Europa, la tendència és que cada vegada més es quedin als nostres mercats.

Vitamines antioxidants

Com la majoria de les fruites, el mango és molt ric en aigua i molt baix en proteïnes i greixos. La seva aportació calòrica (només 65 calories per 100 grams), prové gairebé exclusivament dels seus hidrats de carboni, en la seva majoria sucres naturals de fàcil digestió i fibra dietètica. El seu major tresor nutritiu són les vitamines –en particular les tres vitamines antioxidants, A, C i I–, alguns minerals, enzims digestius i variades substàncies d'efecte antioxidant i protector.
El valor nutritiu del mango, el fan ideal per recuperar-se després d'un esforç físic, per preparar la pell per al sol de l'estiu, per a esportistes, nens, embarassades, mares lactants i ancians.

Algunes persones poden sentir petites molèsties digestives després de menjar-se un mango. Si és així, és possible que tinguin problemes per digerir la seva alta aportació de fibra, que li confereix un efecte lleugerament laxant. Poden intentar menjar quantitats més petites, prendre´l entre hores sense barrejar amb altres aliments, o en dejú.

Fruita ayurvèdica

Se la considera una fruita de gran poder expectorant, antiinflamatori, antibacterià, antiviral i laxant, pel seu contingut en fibra. També es reconeix el seu efecte anticancerós, pels seus diversos compostos antioxidants; cardiotònic i protector cardiovascular, en ajudar a baixar la tensió, i regular el colesterol; anti anèmic, per la seva aportació de ferro combinat amb la vitamina C; i hepatoprotector.

Una sorpresa al paladar

Com a ingredient, gairebé no existeix en el nostre receptari doncs sol consumir-se com a fruita fresca, pelada, en macedònies, amb iogurt, cereals, formatge fresc o, com a molt, en amanides; no obstant això, les seves possibilitats són molt més àmplies.

Cal deixar clar que la pell no és comestible, així que la primera cosa a fer sempre, serà rentar-lo bé per eliminar qualsevol possible resta de làtex sec, i després pelar-lo.

Té una textura tendra però consistent a causa de la seva fibra, la qual cosa permet sotmetre´l a diferents talls: en làmines fines, per elaborar canelons, lasanyes o milfulles; en juliana, ratllat, en bastonets, daus, o meitats per emplenar o gratinar. I accepta tècniques variades: purés, escumes, mousses, sorbets, sucs, saltejats, rostits, guisats, regirats o fregits en tempura...

La Recepta que et vam proposar en la darrera publicació, contenia mango, inclòs en una saborosa Amanida de quinoa i mango. El mango estava tallat a daus, i combinava també amb enciams. Revisa la recepta i bon profit i bona salut!

Amanida de quinoa i mango

Una de les fruites més conegudes arreu, és el mango. Anys enrere era difícil trobar-lo a les nostres terres, però avui és comú poder-lo comprar a tot arreu. En el proper article trobaràs llarga informació de les seves propietats, i avui, t'avancem una manera diferent de menjar-lo: Amanida de mango i quinoa, amb salsa de llimona i gingebre. Una amanida fresca i motl nutritiva ideal per a la Nit de Sant Joan, o de qualsevol nit d’estiu.

Què necessites:

  • 1 tassa de quinoa vermella o negra
  • 2 tasses d'aigua
  • 3 mangos
  • 1 ceba gran
  • 2 tasses de mescla d'enciams
  • 3 Cullerades de coriandre picat
  • 1-2 alvocats
  • 1 Cullerada d'oli d'oliva

Per a la salsa:

  • 4 culleradetes de suc de llimona
  • 4 Cullerades d'oli d'oliva
  • 1/2 culleradeta de gingebre fresc ratllat (o 1 culleradeta de gingebre en pols )
  • Sal i pebre

Com la prepares:

- Posa a bullir aigua per coure la quinoa. Afegeix el doble d'aigua per cada part de quinoa.

- Quan l'aigua arrenqui a bullir, llença la quinoa i baixa a mig foc. Deixa coure uns 15 minuts.

- Parteix la ceba en rodanxes i barreja-la amb una cullerada d'oli d'oliva, sal i pebre.

- Forneja durant uns 30 minuts. Regira de tant en tant fins que quedi daurada.

- Deixa refredar.

- Talla els mangos en cubs.

Per la salsa:

- Bat l'oli d'oliva i el suc de llimona.

- Afegeix el gingebre, la sal i pebre i segueix batent.

Per al muntatge de l'amanida:

- Barreja la quinoa, els cubs de mango, i el coriandre.

- Forma una capa de la mescla d'enciams en un plat gran i posa la mescla de quinoa damunt.

- Cobreix amb les cebes rostides i les llesques d'alvocat.

- Amaneix amb la salsa

Per a servir-la:

Si ho emplates com t’hem proposat, en un plat gran individual, pots afegir-hi algun color, com uns raves, o pastanaga ratllada, o tomàquets ben petits.

Per tenir una verbena segura i divertida

S'acosta la Revetlla de Sant Joan, i alhora, les Festes Majors de ciutats i pobles arreu. Sovint s'usen petards, traques, coets o es fan fogueres col·lectives. Per evitar qualsevol tipus d'incident i garantir unes vetllades tranquil·les i segures, et volem recomanar una sèrie de mesures de precaució.

Petards i coets:

  •  Llegir les instruccions del producte, i òbviament, seguir les indicacions.
  •  No guardar els petards a les butxaques. Podrien explotar amb la calor propera.
  •  Portar roba de cotó
  •  No tirar-li petards a una altra persona ni a animals
  •  No tirar els petards amb la mà, deixar-los a terra, i seguidament, apartar-se
  •  No encendre'ls dins de casa
  •  Si ha sortit defectuós no encendre'l, o tirar-li aigua o esperar mitja hora
  •  No s'ha de tallar el petard final d'una traca. Cal fixar bé les rodes, per evitar que cremin incontroladament.
  •  No utilitzar coets amb la canya trencada
  •  Encendre sempre la metxa per l'extrem
  •  No tirar els coets amb la mà
  •  No ficar petards en maons, ampolles...
  •  No encendre pólvora amb l'encenedor directament, sinó amb un llumí llarg o cremant un tros de paper
  •  Tenir separats els dissolvents que usaràs per a la pólvora, de la pólvora
  •  No guardar pólvora en bosses de plàstic
  •  Si es treballa amb sofre i/o carbó, utilitzar mascareta, o alguna protecció de les vies aèries.
  •  Mantenir allunyat el material pirotècnic d'infants, i persones que no creguis que no poden usar material sensible.
  •  En tant que sigui possible utilitzar capell.

Espai:

  •  Tira els petards en llocs oberts
  •  Recull la roba estesa, tanca les portes, finestres...
  •  No llencis coets a menys de 500m d'un bosc, pel perill d'incendis
  •  No encenguis fogueres amb líquids inflamables, i evita tirar-hi papers o teixits.
  •  No hi posis de cap manera, bidons ni esprais.
  •  Mantén-te allunyat de les taules a on hi pugui haver alcohol
  •  No manipulis material pirotècnic prop d'animals, o deixis aquest, al seu abast.
  •  Evita el contacte de la pólvora o material pirotècnic, amb metalls i objectes que puguin contenir electricitat estàtica.
  •  Si uses consola, no connectis la bateria fins a no tenir tot muntat, i estar allunyat del material.
  •  Es recomana mantenir un envàs amb aigua prop de l'àrea d'encesa.

Fogueres:

Llegeix amb especial atenció aquest espai. Ens fem ressò de la Normativa per a la prevenció d'incendis:

  •  No es pot situar la foguera a menys de 15 metres de la façana de cap edificació.
  •  Està prohibit fer foc a tots els terrenys forestals de Catalunya, tant si estan poblats d'espècies arbòries com si no, i a la franja de 500 metres que els envolta.
  •  Cal vigilar el pas de les línies elèctriques, telefòniques, etc.
  •  Si la foguera es fa en un solar, abans caldrà deixar-ho net de mala herba o de materials inflamables.
  •  Si la foguera es fa al carrer, s'ha de procurar que s'hagi obert un pas per als vehicles d'urgència.
  •  Per no fer malbé el paviment, caldrà posar terra o sorra (un mínim de 10 cm de gruix). Si el paviment és d'asfalt, aquesta precaució és imprescindible, de la mateixa manera que és obligatori el permís de l'ajuntament.
  •  Mai fer la foguera prop d'un envà pluvial perquè la dilatació provocada per la calor podria enderrocar-ho
  •  Cal tenir molta cura amb el que es cremarà. Han de ser coses que deixin brasa, sobretot de fusta.
  •  Mai han de cremar-se papers ni teixits, perquè el vent els pot elevar. Tampoc es poden utilitzar bidons, llaunes o esprais, atès que poden explotar, ni pneumàtics ni plàstics, pels seus efectes contaminants.
  •  La foguera ha de ser petita i, si sobren materials, anar-los afegint a poc a poc.
  •  Cal encendre la foguera per diferents focus, de paper, de palla, etc. No es pot usar gasolina ni qualsevol líquid inflamable.
  •  Si fa vent, és millor no encendre cap foguera.
  •  Cal assegurar-se que tots els edificis veïns tinguin les finestres i les balconades voltades, i plegar els tendals que pugui haver-hi en les terrasses.
  •  Mai ha de permetre's que algú jugui amb el foc, o camini  damunt de les brases.
  •  S'ha de tenir en tot moment, algun mitjà per apagar la foguera (galledes d'aigua, mànegues, extintors, etc.).
  •  A l'hora d'apagar la foguera cal vigilar fins que aquesta quedi del tot extingida i, sobretot, ruixar el caliu per evitar accidents.

Com actuar en cas de cremades:

  •  S'aconsella aplicar aigua fresca dos o tres minuts a la part afectada; cobrir-la amb una gasa o amb un drap net i anar a un centre sanitari.
  •  No rebentar les butllofes.
  •  No aplicar pomades, cremes, ni cap tipus de desinfectant.
  •  No arrencar les restes de roba que hagin pogut quedar adherides.

Com actuar si es crema la roba:

  •  Si s'encenen les peces, no s'ha de córrer perquè es revifarien les flames.
  •  Cal tirar-se a terra, i rodar per apagar les flames i evitar que es facin més virulentes.
  •  Tapar-se la cara amb les mans perquè les flames no arribin a la cara i al cabell, i evitar que els gasos arribin als pulmons.
  •  Cal assegurar-se que les flames s'han apagat abans de llevar-se la roba: aquesta mai ha de llevar-se pel cap.

Tracta de forma natural les ulleres dels ulls

T'ha passat que, mentre et mires al mirall, et preguntes com pots eliminar les ulleres de manera natural? O quant temps tindràs aquestes bosses fosques sota els ulls?

Què són les ulleres? Aquestes són producte de la falta o l'excés de son, estrès o irritació de la pell, que es caracteritzen per la inflor sota els ulls i són senzilles d'eliminar.

Depenent de les característiques de cada persona es necessita un tractament diferent. En aquesta ocasió et recomanem que comencis amb els més senzills abans d'anar als més forts.

Pren nota!

1. Els cogombres: Aquest vegetal amb antioxidants ajuda a prevenir l'envelliment de la pell. Agafa un cogombre ben fred i col·loca'l en els ulls, durant uns 15 minuts.
Recorda que el fred ajuda a desinflamar aquestes borses incòmodes, i els antioxidants li retornaran el color a la teva pell.

2. Oli de argan: Aquest oli té un alt contingut de vitamina I, que protegeix els teixits i les cèl·lules. A més permet mantenir el sistema immunològic fort.
Per a aquest tractament natural solament has de col·locar l'oli de argan a la nevera, i deixar-lo uns 10 minuts perquè es refredi. Col·loca-ho amb un cotó a les ulleres.

3. Àloe vera: Aquesta planta té propietats curatives excel·lents, és per això que és emprada per a la cicatrització, i per a mantenir una pell suau.
Per eliminar les ulleres amb àloe vera, només necessites aplicar el gel de l' àloe a la zona, esperar 15 minuts, i retirar amb un cotó i aigua tèbia.

4. La llimona: És un acidific, que serveix com a blanquejador. Remulla un cotó amb llimona, i aplica-ho amb cura. Deixa-ho actuar uns 10 minuts, i retira-ho amb abundant aigua.

5. Oli de coco: Els olis són ideals perquè contribueixen a regenerar les cèl·lules de la pell, a suavitzar-la. Remulla un cotó amb l'oli de coco, i passa-ho delicadament sobre les ulleres, amb els dits masseja durant 10 minuts. Per obtenir un millor resultat, repeteix aquest procediment dues vegades al dia.

Pomes caramel.litzades

Gairebé totes les fruites es poden tractar, per usar-les a la cuina de moltes maneres diferents. I aquest estiu, una de les que pots tenir a punt, per a la teva cuina i fer-ne múltiples usos, és la poma caramel·litzada.

Després d'explicar-te com caramel·litzar-les, et donem una recepta molt fàcil perquè l'usis a la cuina.

Què necessites:

  • 2 cullerades de mantega.
  • 1 cullerada de sucre morè.
  • 1 polsim de canyella.
  • 1 poma, pelada, sense llavors i tallada en llesques.

Com la prepares:

1. En una paella posa la mantega perquè es fongui a foc mitjà.

2. Quan estigui fosa, afegeix la canyella i el sucre, anant-la movent perquè es cuini de manera uniforme. Mentrestant, talla les pomes en llenques (el gruix dependrà del teu gust i l'ús que en vulguis fer).

3. Quan la barreja de la paella estigui fent bombolles, posa les pomes en llenques i deixa uns 5 minuts. Per descomptat, el temps de cocció de la fruita dependrà quina grandària tinguin les llenques. La idea és que quedin tendres i suaus.

4. Deixa refredar.

Un bon exemple de com usar aquestes pomes caramel·litzes

La combinació entre dolç i salat, és molt apetitós especialment ara a l'estiu. Val la pena provar-ho. Et proposem un sandvitx de cheddar i pomes caramel·litzades.

Ingredients:

  • 2 llesques gruixudes de formatge cheddar.
  • 2 llesques de pa.

Com el prepares:

1. Agafa una llesca de pa, posa-hi una llenca de formatge cheddar, damunt les pomes, més formatge i una altra llesca de pa.

2. Cuina-ho en una paella que estigui ben neta i calenta, o si en tens, en una graella.

3. Quan estigui ben daurat i el formatge fos, serveix, i gaudeix.

Bon profit!

Riure per estar bé

En el darrer article, et vam oferir alguns consells per a viure bé, dedicant un minut a algunes activitats. Amb només un minut, es poden canviar moltes situacions oi? Avui posem el focus en una de les que et vam proposar: el riure com a font de salut.

Ja sigui un riure discret i espontani, o un atac imparable de riallades que fins a ens fa vessar llàgrimes, riure és alguna cosa que sempre ens fa sentir bé. Per això, aquí et diem l'important i meravellós, que pot ser para la teva salut una "tarda de riures" i bon humor.

No importa si el teu riure és producte d'una cara divertida, una situació graciosa, de fer alguna broma o potser de les pessigolles, el riure té el poder d'alliberar a l'organisme de l'energia emocional negativa, produeix una sensació de benestar generalitzat i beneficia la salut tant en l'àmbit físic com psicològic.

Quan una persona riu, augmenta la producció de diverses substàncies benèfiques per al cos. Una d'elles són les endorfines, hormones que promouen la calma i proporcionen un estat bioquímic determinat, conegut com la felicitat.

El riure també afavoreix la producció i alliberament de dopamina, un neurotransmissor que eleva l'estat d'ànim, d'adrenalina que ens permet estar més desperts i receptius, i de catecolamina, que estimula la nostra lucidesa mental.

Des del punt de vista físic, hi ha una sèrie de respostes corporals directament relacionades amb el riure. Entre elles, augmenta el funcionament del sistema respiratori, la qual cosa al seu torn, afavoreix la circulació de la sang de qualitat, és a dir, més vigorosa i plena de força.

Riure també ajudaria a prevenir malalties cardíaques, ja que en impactar directament en la funcionalitat dels vasos sanguinis, facilitaria la circulació de la sang.

A més, riure mobilitza la major part dels músculs de l'organisme, des del rostre, passant pel diafragma i els músculs abdominals. Aquests moviments afavoreixen la descàrrega de la tensió muscular acumulada, és a dir, permeten la relaxació.

Per si no fos poc, una persona que riu i té una actitud positiva davant la vida té un sistema immune en millors condicions que algú pessimista, atès que l'alliberament de les emocions negatives augmenta la resposta immunològica.

Quan una persona riu amb freqüència, també augmenta l'activitat del seu sistema immunològic, específicament la producció d'immunoglobulines que són les cèl·lules que de manera natural, combaten a les cèl·lules infectades per virus.

Una bona riallada podria tenir el mateix efecte que l'exercici físic moderat. 3 minuts de riure intens, equivaldrien a prop de 10 minuts d'exercici aeròbic, d'acord alguns psicòlegs.

Practicar el riure en forma quotidiana, ajuda a rejovenir el rostre i evitar arrugues, ja que es produeixen moviments dels músculs facials, irrigació sanguínia en la pell, i provoca un efecte tonificant.

Somriure és una expressió positiva que et fa veure més accessible, i facilitarà la interacció amb altres persones. Contagiar als altres del teu costat positiu i alegria, pot ser molt profitós per al teu benestar, així que comparteix riures i somriures.

Riu cada dia i en cada oportunitat. Mentre un nen de 6 anys riu al voltant de 400 vegades al dia, un adult només ho fa entre 15 a 100 vegades. A mesura que creixem cada vegada riem menys. Atreveix-te a riure!

SuperMarques 2017. Ja tenim guanyadora!

Entrevista a la guanyadora del concurs SuperMarques en l'edició 2017

Un any més hem sortejat el premi especial de la campanya SuperMarques. El premi consisteix en un xec de 5.000 euros per a la compra de tot un any als nostres supermercats, i aquest any l'afortunada ha estat una molt bona clienta de Sabadell, la Conchi Prol.

Hem parlat amb ella perquè ens expliqui com se sent en guanyar un premi d'aquesta magnitud, i això és el que ens ha explicat:

- Què és el que li agrada més dels nostres centres?

L'amabilitat del personal. Sempre que he vingut a comprar m'hi han ates molt bé. Si no trobo algun producte me'l busquen i sempre amb un somriure.

- Canviaria alguna cosa del nostre supermercat?

Trobo a faltar peixateria, a altres sorli hi ha i la qualitat del peix és molt bona.
El seu net canviaria la secció de licors per joguines. :)

- Quina és la promoció de Sorli que li agrada més?
21 dies, 21 regals, és molt agradable sortir cada dia amb un regal. I, evidentment, la supermarques!

- Quant de temps fa que compra a Sorli?
Dos o tres anys. 

- Què creu que diferencia Sorli de la resta de supermercats?
El tracte personal. Sempre m'han tractat molt bé i tothom és molt amable i agradable.

- Aquest any té 5.000 € per gastar als nostres supermercats, es comprarà i gaudirà d'algun caprici?
Per ara un pernil! És el primer que hem pensat.

Enhorabona Conchi per aquest fantàstic premi. Us esperem a tots a l'edició del 2018!

 

Magdalenes casolanes

A gairebé tothom li agraden les magdalenes casolanes. És un dolç boníssim, que es pot prendre per berenar o esmorzar. I li pots afegir els complements que més t'agradin: xocolata, coco, melmelada, fideus de sucre, etc. També per això, els agrada també als nens cuinar-les. Pren nota i quan s'acabin les classes dels teus fills, practica amb ells!

Què necessites:

  • 250 grams de farina
  • 200 grams de sucre
  • 2 ous
  • 6 cullerades de llet
  • 10 cullerades d'oli d'oliva suau
  • 1/2 sobre de llevat
  • Ratlladura de llimona

Com les prepares:

1. En primer lloc escalfa el forn entre 170º i 180º (de moment només amb la calor de baix, i abans de col·locar les magdalenes, escalfa el de dalt).

2. Després, dins d'un recipient, afegeix els ous i el sucre: bat els dos ingredients fins que quedin homogenis.

3. Afegeix les 6 cullerades de llet i l'oli. Bat de nou fins a aconseguir de nou una massa ben homogenis

4. Afegeix la ratlladura de la llimona, i bat fins que aconsegueixis que la crema quedi ben esponjosa.

5. Posteriorment, amb molta cura i a poc a poc, afegeix la farina barrejada amb el llevat.

6. Barreja-ho tot fins que aconsegueixis que quedi una massa homogènia.

7. Després, distribueix els papers de les magdalenes sobre la safata del forn, o fins i tot si tens algun motlle, molt millor. D'aquesta manera aconsegueixes que els pitifus (papers de magdalenes) no s'obrin.

8. Emplena els pitifus fins a la meitat, perquè així deixes espai perquè creixi la massa.

9. Si vols fer-les de diferents sabors, ara és el moment d'afegir els ingredients.

10. Fica-les al forn, ja calent. Deixa-les durant uns 15 minuts. Aquí ja has d'haver posat el forn que és calent per a dalt i a baix.

11. Vés vigilant, perquè el temps de cocció varia segons la grandària de les magdalenes.

12. Una vegada les treus del forn, les desemmotlles ràpidament, perquè no es quedin pegades als motlles.

13. Les deixem refredar i ja estan llestes per menjar.

Consell: No et passis amb el temps de cocció que si no et quedaran seques! Ni un minut més!

Per a decorar: Si les serveixes, pots posar-hi per sobre xarop de xocolata, o de vainilla o del què més t’agradi.

Pàgina 1 de 75

Buscar

 

Subscriure's

feed-image Blog Sorli Discau

Etiquetes